Mohamed Bouhou est le chef qui officie à la Maison Arabe. Cuisinier depuis 15 ans, il a d’abord appris beaucoup de sa mère, cuisinière et d’autres femmes qui lui a transmis l’amour de la cuisine. Cette passion qui a commencé en réalisant les plats marocains traditionnels s’est ensuite enrichie de divers courants culinaires. La...

Le Figuier de Barbarie est une espèce de plante de la famille des Cactaceae, originaire du Mexique, qui s'est naturalisée dans d'autres continents, notamment le pourtour méditerranéen et en Afrique du Sud. Il produit un fruit comestible appelé figue de Barbarie. Originaire d’Amérique Centrale et du Mexique, le Figuier de...

Jardinier en chef du Domaine national de Trianon et du Grand Parc de Versailles, Alain Baraton anime des chroniques consacrées au jardin et aux plantes, tous les samedis et dimanches, sur France Inter. Il propose ses conseils pour jardiner bio " dans le respect de la nature et sans chercher à la contraindre ", mais aussi ses...

Les clous de girofle sont des épices connues depuis longtemps, Aujourd’hui encore, ils sont beaucoup utilisés dans la pharmacopée dentaire, dans la composition de nombreuses boissons et liqueurs, dans le curry, ainsi que dans des produits de parfumerie. Les propriétés des clous de girofle en...

La pomme est le fruit du pommier domestique .L'étude de la culture des pommes représente une partie de la pomologie, qui constitue tous les fruits à pépins. La pomme est comestible et a un goût sucré ou acidulé selon les variétés. On constate alors trois types : les pommes à cidre, les pommes de table ou pommes...