Marion Kaplan, bio-nutritionniste bien connue, spécialiste des médecines énergétiques et ancienne élève du Dr Catherine Kousmine, nous livre ici ses dix commandements - ou secrets - de santé, ceux-là mêmes qu'elle applique au quotidien, qui lui donnent la pêche d'enfer qu'on lui...

Si l’OMS, l’organisation mondiale de la santé préconise que chaque citoyen a droit à au moins à une surface minimale de dix mètres carrés d’espace vert, c’est que la nature en général et le végétal en particulier jouent un rôle principal dans l’équilibre et le bien-être de...

Depuis la nuit des temps, l'homme a toujours entretenu avec son environnement végétal, une relation privilégiée. Longtemps, Médecine et Botanique ont été synonymes. Les bienfaits, les saveurs, les senteurs de certaines plantes ont été à l'origine des premières tisanes....

Originaire du Moyen-Orient, d'Asie Occidentale et d'Afrique du Nord. La grenade y est cultivée depuis 5000 à 6000 ans. Aujourd'hui on la trouve dans tout le bassin méditerranéen avec l’olive, le raisin, la datte et la figue, Grenade, la ville espagnole, lui doit son nom, car ce...

Disponibles en différentes variétés et couleurs le raisin se consomme toute l’année. Rouge ou blanc, ce fruit émerveille nos papilles toute l’année avec différents modes de conservation. il est excellent pour rester dynamique toute la journée. Ce fruit contient en effet des...

Créatrice culinaire et auteur, primée au Gourmand World Cookbook Award, de très nombreux livres dont certains traduits en plusieurs langues, Valérie Cupillard, spécialiste des recettes sans gluten et sans produits laitiers, est la chef de file de la cuisine bio depuis plus de 15...

C'est la première fois, à notre connaissance, qu'un guide des fruits de Tahiti et de ses îles voit le jour. La Polynésie française, pauvre en espèces endémiques et indigènes, est en revanche riche en fruits introduits par les découvreurs ma'ohi, puis par les vagues successives...

Mohamed Bouhou est le chef qui officie à la Maison Arabe. Cuisinier depuis 15 ans, il a d’abord appris beaucoup de sa mère, cuisinière et d’autres femmes qui lui a transmis l’amour de la cuisine. Cette passion qui a commencé en réalisant les plats marocains traditionnels s’est...