L'abricotier est un arbre fruitier méditerranéen originaire d'Asie, adapté aux régions continentales ,lors de fouilles récentes dans le sol de “Shenchovit”, une ancienne ville d'Arménie, les archéologues ont trouvé des noyaux d'abricots datant de plus de 6 000 ans avant Jésus-Christ. Toutefois c'est dans une lettre écrite en...

Origine de l’inde, La cardamome transmis par les Arabes est une plante herbacée à rhizome appartenant à la famille des zingibéracées comme le poivre. La cardamome fait partie de la pharmacopée classique de l'Inde et de la Chine ou elle est prescrite contre les problèmes de digestion Déjà dans l’antiquité grecque et...

Très souvent accompagné d'une sauce blanche, le Chou-fleur peut-être cuit à l'eau, cuisiné en gratins, en beignets ou comme légume d'accompagnement. Il peut aussi être mangé cru en salade et il se conserve également au vinaigre ; les feuilles peuvent être utilisées, mais elles sont souvent délaissées. Originaire du...

Utilisées pour parfumer et développer le goût des plats qu’elles accompagnent les épices ont aussi des vertus préventives, curatives et Puissantes. Les épices sont des plantes aromatiques à la saveur forte. Elles sont utilisées en petite quantité en cuisine comme conservateur, assaisonnement ou...

L’iris est une plante vivace de la famille des Iridacées qui contient environ 210 espèces. Le mot « iris » désigne la messagère des dieux et le terme a été employé pour désigner l'arc-en-ciel. On trouve des iris en Europe , en Asie, en Afrique du Nord ,en Amérique du Nord et en Égypte. Autrefois la mode de l'iris comme...