Le concombre : un excellent allié pour la santé !

Le concombre est une plante potagère herbacée, rampante, de la même famille que la calebasse, le melon ou la courge cultivée pour son fruit, lequel est consommé comme légume.
Le concombre est cultivé depuis plus de 3 000 ans et est très répandu aujourd'hui. C'est une espèce non rustique, qui ne peut être cultivée en pleine terre qu'en régions tempérées ou chaudes. Et C'est la même espèce qui produit les cornichons.
Il contient des minéraux et des oligo-éléments en quantité abondante, notamment du potassium
(150 mg/100gr), du phosphore (23 mg/100gr) et du calcium (19 mg/100gr et
Toutes les vitamines sont présentes dans ce légume croquant, en particulier la vitamine B. Sa peau contient de la provitamine A et de la vitamine E qui aide à retarder le vieillissement des cellules.
Les concombres aiment :
• Un sol léger, frais et riche en humus et bien ameubli
• des températures comprises entre 18 et 22°
• une exposition ensoleillée et beaucoup de chaleur avec de bons arrosages en été.
Le concombre est l'un des légumes les moins caloriques avec 10 kcal/100gr, il est composé à plus de 96% d'eau.
Pour réussir sa plantation, sachez qu'elle n’apprécie pas de manquer d’eau pendant toute la durée de sa culture et surtout pas au moment de la germination sans toutefois l’inonder d’eau. Il vous faudra donc adapter l'arrosage aux quantités d’eau apportées par les pluies pendant l’hivernage en conséquence
Les Variétés de concombres sont nombreux parmi lesquels il y a :
•Concombre vert long anglais, épineux
•Concombre long blanc.
•Concombre fin de Meaux
•Concombre cylindrique d'Athènes.