Les plantes sauvages comestibles en Méditerranée

L’objectif de cet atelier-formation animé par Marie-Françoise Bouyne, botaniste, naturaliste et guide au Domaine du Rayol : reconnaître les principales espèces sauvages comestibles que l'on croise dans la nature et les jardins.

Au programme :
- En salle : Observation des principales espèces : photographies, échantillons.
Les critères de reconnaissance.
Notion de cycle de vie.
Les différents stades : stade feuillé avant floraison, floraison, fructification...
Notions de botanique simplifiées aidant à l'identification.
- Sur le terrain : Au sein du Jardin des Méditerranées, recherche des espèces comestibles présentes. Observation des milieux de vie des ces espèces (prairies, cultures, maquis, rochers...).
Utiliser les différents modes de reconnaissance : observation visuelle, odorat, approche botanique.
Dégustation.

Adresse : Domaine du Rayol, le Jardin des Méditerranées - Avenue des Belges - 83820 LE RAYOL-CANADEL-SUR-MER (entre Le Lavandou et St-Tropez)
Code postal : 83820
Pays : France