Plantes aromatiques

Les plantes aromatiques fraîchement cueillies sont irremplaçable en cuisine. Nombreuses et variées, elles sont très faciles à cultiver, que ce soit en pots ou en pleine terre.
Du basilic à la sarriette, du thym à la marjolaine, des plantes très connues aux moins connues, Serge Schall révèle ici tous leurs secrets pour bien les connaître, réussir leur culture, et les utiliser au mieux.

Au sommaire

Connaître les aromatiques
Des usages variés
Aromates, épices ou condiments ?
Des plaisirs multiples
cultiver les aromatiques
La plantation
la multiplication
Les soins
La taille
Le calendrier des travaux
La récolte et la conservation
Petits assortiments de plantes aromatiques

Caractéristiques

Editeur(s) : Ulmer
Auteur(s) : S. Schall
Nb de pages : 96 pages.